Más pedidoChorizo Santarrosano
$20.0005 unidadesEl clásico santarrosano: cerdo especiado y ahumado lento al barril.
Pedir este01 — Maestros del ahumado artesanalChorizos
↓ El fuego empieza aquíChorizos
y rellenasdel humo y la leña
Chorizos ahumados al barril y rellenas cocinadas a la leña. Hechos a mano, en tandas pequeñas, hasta lograr ese sabor que se queda contigo.
El manifiesto
Cuatro recetas, dos fuegos: chorizos ahumados al barril y rellenas cocinadas a la leña.
Frente a los embutidos de fábrica, elegimos el camino lento: los chorizos se ahúman al barril y las rellenas se cocinan a la leña, en tandas tan pequeñas que pasan, una a una, por nuestras manos.
Tradicional, picante, de pollo o rellena — ninguna lleva fórmulas industriales. Solo humo, leña, paciencia y el sabor honesto de lo que está hecho como debe ser.
02 — La carta
← Desliza para ver la tanda →Del barril a tu mesa
Más pedido
Picante 🌶Chorizo Santarrosano picante
$20.0005 unidadesEl santarrosano con un golpe de ají ahumado. Para los que lo prefieren con carácter.
Pedir este
100% pechugaChorizo de pollo
$35.0005 unidades100% pechuga, más suave y ligero, con el mismo ahumado al barril. Ideal para toda la mesa.
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A la leñaRellena
$10.000Con arroz y especias justas, cocinada a la leña como las de toda la vida.
Pedir este03 — Conoce la tanda
01
Chorizo Santarrosano
Chorizo Santarrosano
Cerdo especiado y ahumado lento al barril. Equilibrado y jugoso, con ese final de humo que reconoces apenas lo pruebas. El más pedido de la casa.
Chorizo Santarrosano picante
El santarrosano con un golpe de ají ahumado. El picor sube despacio y se queda — picante con sabor, no por picar. Para los que lo prefieren con fuego.
Chorizo de pollo
100% pechuga, más suave y ligero, con el mismo ahumado al barril. Sabor sin cerdo — gusta a toda la mesa, de los niños a los abuelos.
Rellena
Con arroz y especias justas, cocinada a la leña como las de antes. La receta de la casa, hecha sin atajos. La que nadie se quiere perder.
Nuestra historia
“El primer chorizo lo ahumamos para la familia. Hoy es el mismo, solo que cabe más gente en la mesa.”
Lo que empezó como el ahumador del patio se volvió oficio: el mismo barril, las mismas manos, las mismas cuatro recetas. El tradicional, el picante, el de pollo y la rellena que antes hacíamos solo para los nuestros hoy llegan a tu mesa.
Cada tanda es pequeña a propósito. Es la única forma de que cada chorizo y cada rellena salgan como deben salir.
— Los maestros del ahumadoLo que dicen
Sabe a fuego de verdad
✓✓ entregado
★★★★★
El chorizo tradicional es otra liga. Se siente el humo del barril en cada bocado.
CM
Carolina M.Cliente desde 2025
✓✓ entregado
★★★★★
Pedí por WhatsApp y llegó fría y fresquísima el sábado. El chorizo picante voló en el primer asado.
JR
Javier R.Compra recurrente
✓✓ entregado
★★★★★
Se nota lo artesanal. Las rellenas no tienen nada que ver con las del supermercado.
DP
Daniela P.Primera compra
Tanda de la semana
El humo no se apura — los cupos sí se acaban
Cada semana preparamos una tanda pequeña y la vendemos por pedido. Cuando se llena, se cierra. Aparta el tuyo antes del jueves.
Quedan pocos cupos para esta tanda
Preguntas frecuentes
Antes de pedir
¿Se te antojó?
Pide el humo
Cupos limitados cada semana. Las tandas son pequeñas porque están hechas a mano y a fuego lento.
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